강원특별자치도농업기술원 산채연구소는 냉동 가공기술을 적용한 참두릅·음나무순·땅두릅 등 산채류 3종 2톤을 캐나다에 수출했다고 8일 밝혔다.

제품은 현지 A-Mart, H-Mart, Assi Mart 등 유통망을 통해 판매될 예정이다. 

특히 농업기술원은 지난 6~7일 캐나다 한인 축제 기간 동안 유통과정에 따른 제품 상태와 소비자 반응을 조사했다.

산채연구소는 생물 상태로 수출할 때 발생할 수 있는 병해충 검역과 장거리 유통에 따른 품질저하 문제를 줄이기 위해 냉동 가공기술을 개발해왔다. 

 또 생물 출하 시 상품성이 낮아 판매가 어려웠던 산채를 가공원료로 활용할 수 있어 비상품 산채의 부가가치를 높이는 효과도 기대된다. 

임수정 강원농업기술원 산채연구소장은 “이번 냉동 산채류 수출을 계기로 강원 산채가 봄철 생채 중심의 단기 유통에서 벗어나 연중 소비가 가능한 가공상품으로 확대될 수 있을 것으로 기대한다”고 밝혔다.

출처 : 강원일보(https://www.kwnews.co.kr/)